糖水染色樱桃怎么做？糖水染色樱桃商业配方工艺，糖水染色樱桃制作技巧，糖水染色樱桃做法：

配方：原料：新鲜樱桃500克，白糖300克，清水800克，食用红色素适量，柠檬汁10克，佳多美D3克。

工艺：将新鲜樱桃清洗干净，去除果梗和坏果，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。在锅中倒入清水，加入白糖，大火烧开后转小火，慢慢熬煮至白糖完全溶解，糖浆变得浓稠。将处理好的樱桃放入锅中，小火慢煮，期间要不断搅拌，使樱桃均匀受热。待樱桃开始变软时，加入食用红色素，继续搅拌均匀，使樱桃染上均匀的红色。加入柠檬汁和佳多美D，继续小火煮制，直至樱桃完全熟透，糖浆浓稠，且樱桃能被糖浆均匀包裹。期间要注意火候，避免樱桃煮烂或糖浆糊底。待锅中糖浆浓稠，樱桃煮至熟软且颜色鲜艳时，关火，让糖水染色樱桃自然冷却。冷却后，将糖水染色樱桃装入干净、消毒过的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：原料选择需新鲜，樱桃应无腐烂、无虫眼，果肉饱满多汁，颜色鲜艳。食用红色素的用量要根据实际需求调整，避免过量使用影响口感和颜色。煮制过程中要不断搅拌，避免樱桃煮烂或糖浆糊底，同时要注意火候的控制。柠檬汁的加入可以增加糖水染色樱桃的风味，同时也有助于保鲜和护色。装瓶时，要确保玻璃瓶干净、消毒过，避免细菌污染。密封保存后，要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。

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