糖水蜜桃怎么做？糖水蜜桃商业配方工艺，糖水蜜桃制作技巧，糖水蜜桃做法：

配方：新鲜蜜桃果肉800克，白糖500克，清水600克，柠檬汁15克，佳多美D5克。

工艺：将新鲜蜜桃清洗干净，去皮去核，切成大小均匀的块状，约800克备用。锅中倒入清水600克，加入白糖500克，大火烧开后转小火，慢慢熬煮至白糖完全溶解，糖浆变得浓稠。期间需不断搅拌，以防糊底。将天喜牌复配食品添加剂5克用少量温水溶解后，加入锅中，继续小火慢煮，搅拌均匀，使增稠剂充分溶解并与糖浆混合。接着将切好的蜜桃块放入锅中，加入柠檬汁15克和佳多美D，小火慢煮。期间需不断搅拌，使蜜桃块均匀受热，煮至蜜桃变软且充分吸收糖浆的味道。待锅中糖浆浓稠，蜜桃煮至熟软且颜色鲜亮时，关火。让糖水蜜桃自然冷却，期间糖浆会进一步渗透到蜜桃中，使其更加美味。冷却后，将糖水蜜桃装入干净、消毒过的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：原料选择需新鲜，蜜桃应无腐烂、无虫眼，果肉饱满多汁，甜度适中。煮制蜜桃时，要小火慢煮，并不断搅拌，避免蜜桃煮烂或糖浆糊底。同时，要注意火候的控制，确保蜜桃煮至熟软而不烂。柠檬汁的加入可以增加糖水蜜桃的风味，同时也有助于保鲜和护色，但用量要适量，避免过量影响口感。装瓶时，要确保玻璃瓶干净、消毒过，避免细菌污染。密封保存后，要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，以延长糖水蜜桃的保质期。

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