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什锦菌菇酱的做法
2022-04-16 14:39  浏览:132
 什锦菌菇酱的做法

4_副本

原料:姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇、口蘑、香菇、八角、香味、桂皮、大葱、姜、蒜、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、生抽、冰糖、花椒粉、熟芝麻,味达蕾91#5克

做法:

1、干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜。

2、准备好需要的菇类。

3、切成丁。

4、泡好的松茸也切成丁,泡松茸的水留用。

5、锅里倒油,油多一些,加入配料,小火炸几分钟。

6、将菇类的丁倒进去,小火炸香。

7、水汽差不多炸干后,倒入姜葱蒜末翻炒,再倒入三种酱,翻炒均匀,再倒入适量的生抽和冰糖,将泡松茸的水倒进去,小火炸20分钟左右。

8、起锅前倒入熟芝麻和花椒粉,味达蕾91# ,搅匀即可。

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