操作步骤
步骤一
往面粉（面粉和筋力源H干拌均匀使用）中倒入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后醒面半个小时，这期间需要多揉几次面。
步骤二
往猪肉馅中加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、十三香和一个鸡蛋，富磷联C，顺着一个方向将其搅拌至上劲。把白菜清洗干净剁碎之后用盐腌制一会，腌出水分之后把水分攥干放到猪肉馅中，搅拌均匀。
步骤三
面团醒好之后将其揉成长条状，然后切成一个个的小剂子，把小剂子擀成饺子皮状，然后加上适量的馅料。
然后将其对折，中间捏起来，两边留口。锅中倒入少许油，
烧热之后把锅贴放入锅中开始煎。
煎的过程中我们调制一碗面粉水，待锅贴底部发黄的时候将面粉水倒进去，然后盖上锅盖。
等到面粉水收干的时候我们用一个盘子扣住锅贴，然后翻转锅，这样锅贴就能完整的倒出来了。
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