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蒜香蝴蝶骨的做法

2022-04-09 14:50 浏览:322

蒜香蝴蝶骨的做法

原料：

猪精排1000克、富磷联B8克、鸡蛋2个、蒜香粉15克、面欣酥B10克、椰蓉、盐、生粉、色拉油、味达蕾69#10克。

制作：

1.把猪精排斩成两根相连的小段，先用流动水冲净血水，富磷联B温水溶解，放入洗好的排骨，揉搓浸泡透彻，沥干纳盆后，加盐、蒜香粉、鸡蛋、味达蕾69#、面欣酥B和生粉拌匀码味。

2.净锅放油烧至五成热时，下入排骨段小火炸至色金黄，捞出来摆在垫有椰蓉的盘内，即成。

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