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鱼香鸡丁的做法

2022-04-04 09:02 浏览:147

鱼香鸡丁的做法

食材：鸡脯肉、盐、生粉、味达蕾老抽、味达蕾料酒、香菇、青豆、红辣椒、味达蕾13#鸡精。

1、鸡脯肉切小丁，加入盐、生粉、味达蕾老抽、味达蕾料酒拌匀

2、香菇切成丁，和青豆一起洗净备用，红辣椒同样切丁

3、干锅烧热，倒适量植物油，热锅凉油下入鸡丁滑熟

4、将鸡丁盛起，把鸡肉的油留在锅中

5、依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒

6、盐、味达蕾料酒、味达蕾生抽、味达蕾醋、糖、番茄酱、味达蕾13#鸡精和胡椒粉调成汁

7、倒入锅中，加少量清水，炒匀

8、大火收至水分八成干时，下入炒好的鸡丁

9、翻炒均匀，最后出锅装盘即可

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