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辣子炒鸡的做法

2022-04-03 15:20 浏览:152

辣子炒鸡的做法

食材：鸡1千克、富磷联B8克、盐、糖、味达蕾生抽、蚝油、味达蕾13#鸡精、味达蕾91#五香精油、洋葱、姜片、干红椒

1、将鸡洗净斩大块，富磷联B用温水溶解腌制揉搓40分钟，捞出沥干水分

2、然后加盐、糖、味达蕾生抽、蚝油、味达蕾13#鸡精、味达蕾91#五香精油密封腌制

3、用保鲜膜密封放入冰箱腌制一夜

4、热锅倒油，油要比平时多一点

5、先下洋葱、姜片、干红椒炝炒，出香味后倒入鸡块

6、注意腌制鸡块的调料汁不要一起倒进去，急火快炒

7、在腌鸡的调料之中加入些开水，分三四次倒进锅内

8、每次倒进的量要不使鸡干锅为宜

9、水倒完后加入青椒，关小火，翻炒一会即可

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