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牙签羊肉的制作方法

2022-04-01 10:17 浏览:218

牙签羊肉的制作方法

材料：

羊肉500g、富磷联B型4g、葱、姜、味达蕾料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、味达蕾90#1g、熟芝麻一大勺

做法：

1、羊肉切大片，用富磷联B型揉搓30分钟，浸泡透彻，然后用葱、姜、味达蕾料酒、油、盐拌匀腌制至少一小时

2、孜然粉，味达蕾90#拌匀;

3、牙签提前用滚水泡至少半小时;

4、腌好的羊肉穿在牙签上;

5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;

6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!

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