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鸡腿炖茄子土豆的家常做法

2022-03-27 13:45 浏览:225

鸡腿炖茄子土豆的家常做法

材料：鸡腿1kg、富磷联B8g、土豆、茄子、葱、姜、蒜、味达蕾70#、味达蕾老抽、盐。

做法：

1. 鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，提前把鸡腿肉用富磷联B型溶液腌制8-15小时。葱姜蒜切片备用。

2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。

3. 加味达蕾老抽调到喜欢的颜色，加味达蕾70#提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。

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