仙桃酱怎么做？仙桃酱商业配方工艺，仙桃酱制作技巧，仙桃酱做法：

配方：桃子肉500克，白糖400克，柠檬酸3克，冷水500毫升，仙桃香精2滴，佳多美D4克

工艺：1.将已成熟的桃洗净、去皮、切半、去核、桃肉切碎。2.把切碎的桃肉放入锅中，加水和柠檬酸搅拌一下，置于旺火上煮5分钟，加入白糖不断搅拌，待白糖溶化后，改用小火约煮10分钟。3.加少许水使佳多美D完全溶化，然后倒入煮果酱的锅中，搅拌均匀，稍煮片刻后，用汤匙取少量果酱，再缓慢滴回锅中，若最后几滴不流散拉长，则说明煮得恰到好处，即可关火，并滴入香精搅匀。4.用干净容器装入桃酱，加盖密封即成。产品特点酸甜适度，香味诱人，且有“益颜色”、“止咳逆上气”之功效，是老少皆宜的甜食小吃。

注意事项：仙桃需要清洗干净，去除表面的灰尘和杂质，同时去皮去核，切成适当大小的块状，以便更好地熬煮和捣碎。熬煮仙桃酱时，要控制好火候，避免火过大导致仙桃酱烧焦或粘锅，影响口感和品质。同时，要不断搅拌，避免糊底。在加入糖、柠檬汁等调味料时，要根据个人口味适量添加，并搅拌均匀，以确保仙桃酱的味道浓郁且酸甜适中。仙桃酱熬制完成后，要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以防变质。同时，要确保容器干净、密封性好，避免污染和氧气进入。

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