鸡蛋1斤，白糖0.9斤，低筋面粉0.4斤，高筋面粉0.4斤，泡多源G型10克、蛋奶香粉1克。
工艺：先将鸡蛋、白糖等依次加入搅拌机打发均匀（约20分钟）。
然后，将低筋面粉、高筋面粉、泡多源G、蛋奶香粉混合均匀过筛，
加入搅拌机慢速打匀（不可过度打搅，以免起筋）。
再将模具擦油、预热，最后，灌入蛋糊，灌模7成满即可送入烤箱。
设定烤箱上火190℃，下火200℃，烤至膨松、酥脆。
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