（1）酵母味素：（鸡肉风味）增香、提鲜、酥松、膨胀、多则涩口
（2）乙基麦芽粉：固香、增香、增甜、多则苦涩
（3）鸡肉香精：（袋、桶两种）提鲜味。（注意少放，多则发酸）
（4）牛肉香精：（袋、桶两种）提香味。（注意少放，多则发酸）
（5）鸡粉：（桶）比一般鸡精好，是一般鸡精提鲜程度的二十倍
（6）咖喱粉：主要起到增香、调味的作用
（7）沙姜粉：解腥味、去出异味
（8）香葱粉：本绿色添加剂可增香
（9）孜然粉：增味、提味，注意保存
（10）吉士粉（袋、桶）：做甜食用，可增加色泽、提香
（11）香脆炸粉：起酥脆作用
（12）食粉：破坏肉的组织结构，延长保鲜时间，多用肉质紧密的肉制品
（13）面包糠：香酥脆的作用
（14）泡打粉：可起发酵作用
（15）草果、香果、八角、桂皮、香叶、砂仁、白扣、香草、紫草、肉蔻、良姜等，全是香料（大料）
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号