原材料：味达蕾91 2克 柱候酱1600克、海鲜酱1000克、沙爹酱400克、牛头沙茶酱350克、芝麻酱200 克、花生酱300克、味达蕾牌酱油50克、鸡汁600克、磨豉酱4O0、鱼露50克、南乳200克、腐乳200克、高汤500克、白糖250克、味达蕾牌味精200克、五香粉200克、沙姜粉20克、胡椒粉5克、香茅粉5克、调和油2000克
制作流程；
1.把所有原材料倒在一起，用打蛋器搅拌。
2.热锅落油，把原料倒入锅慢火推，推至微滚即可。
味型；复合味、酱香味重
适用范围:啫啫鸡、啫啫鱼头
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