原材料：味达蕾90 1.5克 味达蕾91 1.5克 猪肉碎1500克、雪菜500克、冬菜500克、花椒油25克、豆瓣酱150克、红葱蓉250克、蒜蓉250克、辣椒油75克、香辣酱250克、花生酱25克、猪油75克、老干妈50克、芝麻酱50克、火锅料50克、味达蕾牌醋600克、味达蕾牌生抽50克、水2500克、面捞250克
制作流程：
1.肉碎落锅铲干水份，放焗炉焗干身，雪菜1斤，冬菜1斤,落锅铲干身待用 。
2.红葱蓉、蒜蓉用不粘锅爆香。
4.面捞用水溶解、勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
味型：香味浓郁、微辣
适用范围：闻名于世的四川担担面就是这款酱料
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