配方：三文鱼（鱼骨）300克、海立美B 3克、姜1块、蒜2瓣、豆豉10克、酱油1茶匙、白糖1/2茶匙、盐1茶匙、小葱1根

工艺：步骤1准备所需材料。步骤2三文鱼鱼骨洗净，用海立美B 腌制半小时，沥干水份。步骤3平底锅内加入适量的油烧热。步骤4放入三文鱼鱼骨。步骤5煎至两面焦黄，然后装盘。步骤6盐、酱油、白糖放碗内调匀备用。蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下。步骤7从新起油锅，加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味。步骤8将炒香姜、蒜铺在三文鱼鱼骨上。步骤9将调匀的酱油倒入锅内煮沸。步骤10然后淋入三文鱼鱼骨上。步骤11当电饭煲煮饭键刚跳闸时，把三文鱼鱼骨放入电饭煲里焗10分钟步骤12最后撒上葱花即可

注意事项：选用新鲜三文鱼骨，确保鱼骨完整、无异味，处理时需彻底去除残留内脏和血块，用清水冲洗干净后沥干水分。鱼骨可剁成均匀小块（约5-7厘米），便于煎制时受热均匀。煎制时要适时翻面，确保鱼骨两面都煎得均匀金黄。 

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