配方：高筋面粉200克、佳多美Q 1克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克、肉松适量、蛋液适量、芝麻适量

工艺：步骤1 将除黄油外的面团材料放入搅拌桶中（面粉和佳多美Q 提前干拌均匀使用），注意酵母粉与食盐、细砂糖分开放置。步骤2 将搅拌桶固定到厨师机上，并安装好搅拌钩，启动机器搅打面团。步骤3将面团搅拌至出筋状态，且能拉出较厚的膜。步骤4放入软化好的黄油。步骤5继续搅拌，至面团能拉出薄膜。步骤6整理好面团放入盆中，放在温暖处进行基础发酵。步骤7至面团涨大为约两倍大小。 

步骤8将面团放到揉面垫上揉匀排气。步骤9分割成六份。步骤10滚圆后松弛10分钟。步骤11取一个松弛好的面团，搓成圆锥状。步骤12用擀面杖擀成长三角形。步骤13翻面后压薄尖端，并在另一头中央处切开一个小口。步骤14中间放入少许肉松。步骤15卷起，并保持自然弯曲状。步骤16依次将所有面团整形好，摆放入烤盘中。步骤17放到烤箱中，下层放一碗热水，开启烤箱发酵模式。步骤18发酵至约1.5倍大小。步骤19在面坯表面薄薄的刷一层蛋液，并撒些芝麻。步骤20送入预热好的烤箱中层，180度，20分钟。步骤21出炉晾凉后密封保存

注意事项：面团需揉至能拉出较薄的手套膜状态，这样面包组织会更细腻、口感松软。添加黄油时需低速揉匀后再快速和面，避免油水分离影响面团状态。肉松需干燥且纤维分明，避免含水量过高导致面包受潮。

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