主料
白萝卜300克
舒欣脆G2克
乳黄瓜2个
辅料
盐6克 生抽25克 老陈醋50克 冰糖40克 花椒1克 干辣椒2个
步骤1
食材备好
步骤2
辅料备好
步骤3
乳黄瓜取芯切成细条
步骤4
白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里
步骤5
加入适量盐，舒欣脆G拌匀，腌出水分，大约1个小时
步骤6
适量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒（剪碎的）一起倒入小锅里，加热是冰糖融化
步骤7爽
腌好的萝卜黄瓜条沥干水分加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可，酸酸甜甜特别好吃
烹饪技巧
腌出水分的萝卜口感才是脆脆的
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