主料
鸡胸脯肉400克
泡多源E8克
富磷联B3克
面粉120克
全蛋液100克
面包糠100克
辅料
生抽1勺 料酒1勺 黑胡椒粉1小勺 盐1克 蒜3瓣 姜1小块
步骤1
将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，泡多源E8克，富磷联B3克，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；
步骤2
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
步骤3
腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
步骤4
再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
步骤5
再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的
步骤6
依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸；
步骤7
烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）
步骤8
时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！
烹饪技巧
鸡米花趁热吃口感比较好，凉了的话就放回烤箱150度加加热就OK了
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