红烧荷包蛋怎么做？红烧荷包蛋商业配方工艺，红烧荷包蛋制作技巧，红烧荷包蛋做法：

配方：鸡蛋、香葱少许。调料:油1匙、酱油2匙、糖适量、熟芝麻适量，味达蕾901#5克

工艺：1、香葱切末待用。2、锅内放油，将鸡蛋分别煎成荷包蛋。3、留煎蛋后的底油，将煎好的荷包蛋再回锅，加酱油、糖、少许水，味达蕾901#，将荷包蛋烧到入味。4、出锅前撒上熟芝麻、香葱末，即可食用。

注意事项：根据个人口味选择合适的调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等。调料用量应适中，避免过多或过少影响口感。

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