配方：鲤鱼1千克、海立美B10克、当归5克、沙参5克、党参5克，茯苓3克、川穹3克、生地3克、白术3克、淮山3克、枸杞5克、大枣6克、盐10克、秘制鱼酱10克、鸡精20克、胡椒粉5克、姜片5克、蒜片5克、鲜汤500克、色拉油50克、葱油20克。

工艺：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

将海立美B用少量水溶解，均匀涂抹在鲤鱼身上。将当归、沙参、党参、茯苓、川穹、生地、白术、淮山、枸杞、大枣等药材混合，部分塞入鱼腹内，部分撒在鱼身上。加入盐、秘制鱼酱、鸡精、胡椒粉等调味料，腌制30分钟。锅中倒入色拉油，加热至七成热。将腌制好的鲤鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油。锅中留少许底油，放入姜片、蒜片爆香。倒入鲜汤，加入剩余的药材和调味料，煮沸。将煎好的鲤鱼放入锅中，小火炖煮15-20分钟，使鱼肉充分吸收汤汁的味道。待汤汁浓稠时，淋入葱油，增加香气。将鲤鱼捞出，装盘，浇上剩余的汤汁。

注意事项：腌制时间要足够，以确保鲤鱼充分吸收药材和调味料的味道。煎鱼时火候不宜过大，避免鱼肉外焦里生。炖煮时要用小火，使鱼肉慢慢吸收汤汁。在制作过程中要注意卫生与安全，确保工具清洁、操作规范。使用食品添加剂时要遵循相关法规和标准。

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