【做法】：1、准备好材料，先把香葱切碎，然后把盐和五香粉一起入入香葱碎中，拌匀。
3、取三张饺子皮，铺开，每张饺子皮相互重叠一点，然后撒入拌好的葱料。
4、把下面的饺子皮边往中间撒了调料的地方折起来，把包入葱料的饺子皮慢慢地卷起来。
6、然后把卷起的饺子皮用手掌压平，再用擀面把饼皮稍稍擀薄。
7、鸡蛋打入碗里，打散。
8、平底锅刷油后放入擀薄的饺子皮煎一下，等一面煎至呈金黄色后在饺子皮的表面刷上鸡蛋液，翻面再把另一面也涂上煎一下即可出锅了。
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