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卤肉时间表商业配方工艺,卤肉时间表制作技巧,卤肉时间表做法。
2021-10-29 13:27  浏览:434



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猪货:富磷联B

猪肚30—40分钟、猪蹄60分钟、排骨40—45分钟、猪耳30分钟、肥肠30—40分钟、猪肝20分钟、猪头肉40分钟、猪舌30分钟、猪心30分钟、猪蹄60分钟、猪尾25分钟、猪肘60分钟。 

鸭货:富磷联B

整鸭30分钟、鸭脖25分钟、鸭头20分钟、鸭掌15分钟、鸭腿25—35分钟、鸭胗15分钟、鸭心30分钟、鸭架15分钟、鸭舌15—20分钟、鸭肠3分钟、鸭翅20—5分钟、鸭肝10分钟。 

鸡货:富磷联B

鸡腿20分钟、鸡爪15分钟、鸡尖6分钟、鸡胗20分钟、整鸡30分钟。 

牛货:富磷联B

牛肉120分钟、肚60分钟、牛筋60分钟、牛舌60分钟、牛百叶20分钟。 

素菜:香干20分钟、毛豆30分钟、莲藕10分、海带10分钟、豆皮1分钟、腐竹3分钟、土豆5分钟、竹笋6分钟、木耳5分钟、面筋6分钟、香菇5分钟、青笋2分钟。 

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