配方：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙、味达蕾901号适量。 

工艺：将糯米粉与水按1:1.5比例混合，搅拌至无颗粒，静置5分钟备用。锅中加入糖、盐、白胡椒粉，倒入100毫升清水，小火加热至糖盐溶解。保持小火，缓慢倒入糯米糊，边倒边搅拌，煮至酱料浓稠（约2分钟），关火。待酱料降温至50℃以下，加入味达蕾901号（建议用量0.5-1克，按标签说明），搅拌均匀。酱料完全冷却后，装入密封容器，冷藏保存（建议3天内用完）。

注意事项：糯米粉需完全溶解无颗粒，否则加热易结块；若酱料过稠，可少量加水调整。煮制时全程小火，避免糯米糊焦化；白胡椒粉易挥发，建议后放或与糖盐同煮。需降温后添加，高温会破坏增香效果；用量按标签推荐。

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