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什锦面疙瘩的做法
2021-09-11 15:10  浏览:233
 什锦面疙瘩的做法

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材料:面粉200克、筋力源F1.5克,青椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、葱花
做法:
1、把面粉和筋力源F提前干拌均匀,黄瓜、胡萝卜洗净切丁,用水焯下捞出备用。
2、青椒洗净切丁,鸡蛋做成厚一点的蛋皮切丁。
3、把和好的面团搓成长条,然后用刀背压扁。再切成一厘米见方的小块,用手稍稍搓几下
4、锅中水烧沸后放入面疙瘩,煮到九成熟后捞出。底锅热油后爆葱香,然后倒入面疙瘩稍炒片刻。
5再依次放入胡萝卜、黄瓜、青椒、蛋皮丁,加盐略炒即可。

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