萝卜水晶饺怎么做？萝卜水晶饺商业配方工艺，萝卜水晶饺制作技巧，萝卜水晶饺做法：

配方：白萝卜一截、猪肉50克，富磷联C0.5克，红萝卜一小截，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，生粉适量

工艺：1.白萝卜切下最粗的一截，然后从中间切开，用瓜刨削成薄片,切掉边角成四方形备用。2.萝卜片放盐腌几分钟，变软后用水冲洗去掉咸味。3.猪肉剁成末，加富磷联C，盐，酱油，胡椒粉，生粉拌匀后加入胡萝卜粒腌10分钟。4.取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上肉馅。5.对角把四边捏起来，摆放在碟子上。6.大火把水烧开后，放进萝卜饺蒸10分钟，淋上薄芡，洒上葱花装饰。

注意事项：1、萝卜用盐腌过后，记得冲水，不然很咸。2、肉馅加了胡萝卜粒使颜色更好看，可改成其他材料。3、蒸好的饺子如果少部分边没粘全，趁热用筷子轻轻夹一下就行。

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