油酥饼怎么做？油酥饼商业配方工艺，油酥饼制作技巧，油酥饼做法：

配方：中筋面粉200克，面欣酥A1克，盐4克、五香粉3克，水80克

工艺：1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉200克、面欣酥A1克，盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，第一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。8、咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面卖得还酥脆，营养又卫生，家人们很喜欢吃。

注意事项：面团要和得稍软一些，可以根据面粉的吸水性适量调整加水量。水面比例要适中，这样饼的口感才会柔软。和好的面团需要醒发一段时间，让面团更加松弛，便于后续操作。油酥是油酥饼层次丰富、酥脆可口的关键。制作油酥时，要将热油倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉和热油充分融合。油酥的咸淡和口味可以根据个人喜好进行调整。面团醒发好后，要擀成薄片，然后均匀地涂抹上一层油酥。接着，可以将面片卷起或折叠，形成多层次的结构。在卷制或折叠的过程中，要注意轻柔操作，不要用力过猛，以免影响层次感。

如果以上[油酥饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于油酥饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[油酥饼视频教程]、[完整油酥饼制作过程视频]、[教你制作油酥饼视频]、[油酥饼制作技巧视频]、[我想看制作油酥饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[油酥饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作油酥饼视频的方法地址