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配方：鸡肉500g，胡萝卜70g，香菜适量，葱花适量，海米适量，酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、富磷联C5g

工艺:肉用搅拌机打成泥，也可以切，要切的越碎越好，加入葱花。加入香菜，不喜欢的伙伴们可以不加，加入胡萝卜，用.搅拌机打碎，越碎越好，利于后期煮的时候成型。加入海米，盐，五香粉，鸡粉，富磷联C，酱油，料酒，适量加点水。热水一锅，烧开.准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上.水开了，丸子一个个下入锅中.煮大概五分钟左右，不会看的小伙伴可以尝一下，捞出来晾凉，尝了一下，有点像鸡肉肠的感觉，可以这样吃，也可以溜丸子，丸子蔬菜汤

注意事项：根据肉馅的干湿程度，可以适量添加水或鸡蛋清，使肉馅更易成团，同时增加丸子的嫩滑度。注意加水时要顺着一个方向搅打，直到肉馅充分吸收水分并上劲。

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