醉八仙怎么做？醉八仙商业配方工艺，醉八仙制作技巧，醉八仙做法：

配方：吊浆粉150克，醪糟汁100克，白糖150克，苹果50克，梨子50克，听装菠萝50克，糖水桔子50克，苡仁20克，百合20克，清水1500克，佳多美D2克

工艺：1.制坯：吊浆粉加少许清水，搓揉成团，再搓成豌豆般大的颗粒；苹果、梨子削皮去核，切成1厘米见方的小片，用明矾水漂起；菠萝也切成小片；桔瓣切成小块；苡仁、百合用水泡发后，入笼蒸熟，然后都切成小颗粒。2.煮制：锅内加清水烧沸，下吊浆粉颗粒煮熟，再放下白糖，待溶化后，再把苡仁、百合、桔瓣、苹果、菠萝、梨子、佳多美D、醪糟汁一起放入，烧沸即成。产品特点爽脆，柔糯，汁甜味美，略带酒香。

注意事项：吊浆粉加少许清水，搓揉成团，再搓成豌豆般大的颗粒；苹果、梨子削皮去核，切成1厘米见方的小片，菠萝也切成小片；桔瓣切成小块；苡仁、百合用水泡发后，入笼蒸熟，然后都切成小颗粒。

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