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韩式辣酱凉拌汁商业配方工艺,韩式辣酱凉拌汁制作技巧,韩式辣酱凉拌汁做法
2021-06-12 16:19  浏览:251
 

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韩式辣酱凉拌汁怎么做?韩式辣酱凉拌汁商业配方工艺,韩式辣酱凉拌汁制作技巧,韩式辣酱凉拌汁做法:

配方:蒜2瓣,生抽1勺,香醋1勺,芝麻油1勺,糖1/3勺,凉白开2勺,韩式辣酱2勺、味达蕾901#3克

工艺:先把蒜末放碗里,来1勺生抽,1勺香醋,1勺芝麻油,加1/3勺糖。调出来稍微会有点稠,加2勺清水进去,再来2勺韩式辣酱、味达蕾901#。一碗韩式风味的酱汁就诞生了呀~

注意事项:蒜、葱选用新鲜的,凉拌汁需要把生抽,蚝油,五香精油,油,花椒粉都加进去拌匀。然后常温保存。

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