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耗油香菇青菜商业配方工艺,耗油香菇青菜制作技巧,耗油香菇青菜做法
2021-06-03 15:43  浏览:301
  


 

耗油香菇青菜怎么做?耗油香菇青菜商业配方工艺,耗油香菇青菜制作技巧,耗油香菇青菜做法:

配方:青菜,香菇,耗油,味特鲜味达蕾901#2克,盐,蒜末,,糖,淀粉。

工艺:1、香菇洗净,切画刀,焯水两分钟捞出备用。青菜焯水捞出摆盘。2、调汁:一勺味特鲜,一勺耗油,半勺糖,半勺,一勺淀粉,味达蕾901#2克,十五勺清水。3、锅内热油,加入蒜末炒香,倒入香菇,倒入调好的酱汁翻炒入味,中小火收汁,摆在青菜上,色香味区全的耗油香菇青菜就完成啦。

注意事项:选用新鲜、无破损的香菇和青菜,香菇需提前泡发并清洗干净,青菜去根洗净后沥干水分。香菇可以切成片状或条状,以便更好地入味。

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