芹菜炒木耳怎么做？芹菜炒木耳商业配方工艺，芹菜炒木耳制作技巧，芹菜炒木耳做法：

配方：葱蒜，干辣椒，红彩椒，芹菜，味特鲜，耗油，盐，味达蕾901#2克。

工艺：1、木耳泡发后切成小朵，芹菜、红彩椒斜着切块，葱、蒜、干辣椒切好备用。2、早餐机里加一碗水，一点盐，水开后倒入芹菜焯水，捞出冷水里过一下。然后沥干水备用。（这样口感更脆）。3、锅里放两勺油，油热放葱蒜，干辣椒爆香，再放木耳炒熟，最后加入芹菜、彩椒，一勺耗油，两勺味特鲜，味达蕾901#2克，少许盐，翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：选用新鲜、脆嫩的芹菜和干木耳。芹菜去叶洗净后切成段，干木耳需提前泡发并清洗干净，撕成小朵。确保芹菜和木耳的水分沥干，避免烹饪时出水过多。

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