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国外花样米饭怎么做?国外花样米饭商业配方工艺,国外花样米饭制作技巧,国外花样米饭做法
2019-08-04 13:26  浏览:328

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配方:大米500克,筋力源Q2克

工艺:把淘好的大米加入筋力源Q浸泡3小时,然后和切碎的葱放在植物油里炒一下,然后入锅,加水和盐,盖严,用文火焖1小时。食用时还要加上1勺黄油和擦碎的干酪。工艺:一杯大米、两杯水、少许盐、醋、植物油。入锅盖严后用文火煮1小时,煮好的米饭放在盘子里,再在上面放些切成薄片的番茄。工艺:在淘好的大米里加上牛奶和水,再加一只生鸡蛋黄,以及糖和盐。将它们搅拌后,放进不太热的烤箱里。当大米将水吸收后,把剩下的鸡蛋白搅得起泡,倒入大米里,再置烤炉里烤。大米出现黄皮即成。工艺:煮3碗大米,须加4碗水和茶匙植物油,先把已放了油和盐的水煮开,然后在开水里倒进已淘好的大米,用大火把它煮开,然后再放在文火上,把锅盖严,在大火煮熟之前不要去搅它,吃时,米饭要和炖菜或糖渍水果一起混着吃。

注意事项:选择新鲜优质的大米,这样的大米通常颜色透明、光泽度好,带有浓郁的米香。淘洗大米时不要过度,一般轻柔地淘洗两遍即可,以防大米表面的水溶性营养物质流失。蒸饭前将大米浸泡一段时间,通常20分钟到1小时,让大米充分吸收水分,变得饱满,有助于缩短蒸煮时间,确保米饭口感软糯。

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