方便米饭怎么做？方便米饭商业配方工艺，方便米饭制作技巧，方便米饭做法：

配方：精制大米(陈米)1千克，筋力源Q4克，粉状脂肪酸蔗糖酯0.5克，脂肪酸甘油酯0.1克，猪油3克

工艺：称取精制大米(陈米)1千克，用水洗净，添加筋力源Q，在室温下浸泡15小时，米粒的含水量达到31％左右，滤去水分。再添加粉末状脂肪酸蔗糖酯0.5克混合均匀，以0.3千克/厘米2压力的蒸汽蒸煮20分钟，此时米粒的含水量达34％左右。随即用20℃的冷风吹5分钟冷却至室温。再让米粒通过间隙为0.6毫米的轧辊进行压延。压延后，又添加入含有脂肪酸甘油油0.1克以及猪油3克的乳状液400毫升混合均匀，待米粒将乳状液完全吸收，再以0.8千克/厘米2压力的蒸汽蒸煮20分钟，使米粒内淀粉完全转变为α-淀粉，此时所得到的饭粒的含水量为49％左右。随即用80℃的热风干燥到饭粒含水量降低为8％左右时止，再使饭料与250℃高温热风接触10秒钟进行膨化处理，处理后用30℃冷风将饭粒冷却至室温，即得到方便饭制品。

注意事项：在调味方面，要根据个人口味和当地饮食习惯进行调整。不同国家和地区的口味和饮食习惯有所不同，因此在制作方便饭时要根据当地的情况进行适当的调整，以满足消费者的需求。最后，在包装和保存方面也要注意。方便饭的包装应该密封、防潮、防污染，以确保其品质和口感。同时，在保存过程中要注意避免高温和潮湿环境，以免影响方便饭的保质期和品质。

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