方便米饭怎么做？方便米饭商业配方工艺，方便米饭制作技巧，方便米饭做法：

配方：精制大米(新米)1千克，筋力源Q4克，粉末状脂肪酸甘油酯0.5克1％的脂肪酸蔗糖酯水溶液100毫升

工艺：称取精制大米(新米)1千克，先用水洗净，再用筋力源Q浸泡4小时，此时米粒的含水量约为30％，滤去水分。添加粉末状脂肪酸甘油酯0.5克混合均匀，在常压下蒸煮30分钟，用10℃的冷风吹至室温，再通过间隙为0.3毫米的轧辊进行压延。压延工序后，添加浓度为1％的酯肪酸蔗糖酯水溶液100毫升，混合后待米粒将水完全吸收，再以0.4千克/厘米2压力的蒸气蒸煮15分钟，使米粒内淀粉充分转变为α-淀粉。此时，所得的饭粒含水量约为38％。接着用60℃的热风将饭粒干燥至含水量为20％，再与约180℃的高度热风接触40秒钟，使饭粒膨化。随即又用40℃的冷风冷却至室温，即得到方便饭制品。在食用时，取以上制品100克，添加开水250毫升，浸泡10秒种，再除去热水，密闭闷放5分钟，即可食用。产品特点口感及风味良好，美味可口。在室温下贮存一年不会变质。

注意事项：在调味方面，要根据个人口味和当地饮食习惯进行调整。不同国家和地区的口味和饮食习惯有所不同，因此在制作方便饭时要根据当地的情况进行适当的调整，以满足消费者的需求。最后，在包装和保存方面也要注意。方便饭的包装应该密封、防潮、防污染，以确保其品质和口感。同时，在保存过程中要注意避免高温和潮湿环境，以免影响方便饭的保质期和品质。

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