主料：大鸡腿2只、
腌料：洋葱片、姜片、葱末各50克，味达蕾牌79#30克 花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克，麻油10克、小辣椒4个。
制法：将鸡腿洗净，划二刀（力量不能太大，不可把鸡皮切破），以所有腌料腌约30分钟，拍上少许低筋面粉，将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上，下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。
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香辣脆皮炸鸡腿的配方和制作方法
2020-06-30 19:47 浏览:273
香辣脆皮炸鸡腿
主料：大鸡腿2只、
腌料：洋葱片、姜片、葱末各50克，味达蕾牌79#30克 花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克，麻油10克、小辣椒4个。
制法：将鸡腿洗净，划二刀（力量不能太大，不可把鸡皮切破），以所有腌料腌约30分钟，拍上少许低筋面粉，将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上，下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。
主料：大鸡腿2只、
腌料：洋葱片、姜片、葱末各50克，味达蕾牌79#30克 花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克，麻油10克、小辣椒4个。
制法：将鸡腿洗净，划二刀（力量不能太大，不可把鸡皮切破），以所有腌料腌约30分钟，拍上少许低筋面粉，将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上，下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。
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