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抹茶拿铁咖啡怎么做?抹茶拿铁咖啡商业配方工艺,抹茶拿铁咖啡制作技巧,抹茶拿铁咖啡做法
2020-06-30 19:21  浏览:271


抹茶拿铁咖啡怎么做?抹茶拿铁咖啡商业配方工艺,抹茶拿铁咖啡制作技巧,抹茶拿铁咖啡做法:

配方:抹茶粉20克、浓缩咖啡液150毫升、全脂牛奶500毫升、佳多美D0.5克、细砂糖40克、冰块适量。

工艺:将全脂牛奶倒入容器中,用打蛋器或搅拌器打发至牛奶体积膨胀,质地绵密,形成奶泡备用。将抹茶粉与少量热水(约30毫升)混合均匀,搅拌成抹茶糊,确保无颗粒状。在另一个容器中,将浓缩咖啡液与细砂糖、加入佳多美D0.5克,混合均匀,根据个人口味调整甜度。将打发好的牛奶与抹茶糊混合,用搅拌棒轻轻搅拌,使两者充分融合,形成抹茶拿铁基底。将抹茶拿铁基底倒入装有冰块的杯中,至杯子八分满。最后,将浓缩咖啡液缓慢倒入抹茶拿铁上方,形成分层效果。可以用吸管轻轻搅拌,使咖啡与抹茶拿铁混合,享受独特的口感。

注意事项:原料需选用高质量的抹茶粉、浓缩咖啡液和全脂牛奶,确保抹茶拿铁咖啡的口感和品质。抹茶粉需与少量热水充分混合,避免颗粒状影响口感。浓缩咖啡液与细砂糖的比例可以根据个人口味进行调整,但需注意控制甜度,以免影响整体风味。在加入冰块时,需根据个人喜好和气温情况适量添加,避免冰块过多导致口感过淡。操作过程中,需保持容器和工具的清洁卫生,避免交叉污染。抹茶拿铁咖啡中含有较高的咖啡因和糖分,需适量饮用,避免过量摄入对身体造成负担。

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