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柠檬柚子冰沙怎么做?柠檬柚子冰沙商业配方工艺,柠檬柚子冰沙制作技巧,柠檬柚子冰沙做法
2020-06-30 19:18  浏览:240


柠檬柚子冰沙怎么做?柠檬柚子冰沙商业配方工艺,柠檬柚子冰沙制作技巧,柠檬柚子冰沙做法:

配方:新鲜柠檬汁30毫升、柚子汁150毫升、细砂糖60克、纯净水200毫升、冰块适量、佳多美D0.3克。

工艺:将新鲜柠檬汁与柚子汁混合,倒入容器中备用。在另一个容器中,加入纯净水与细砂糖,搅拌均匀至糖完全溶解,形成糖水。将糖水缓慢倒入柠檬汁与柚子汁的混合物中,继续搅拌均匀。加入佳多美D0.3克,再次搅拌,使佳多美D充分溶解,增强冰沙的口感与稳定性。将混合液倒入制冰机中,加入适量的冰块,启动制冰机,将混合液制成冰沙。若没有制冰机,也可将混合液倒入装有冰块的容器中,用搅拌棒或电动搅拌器将冰块与混合液搅拌均匀,直至形成冰沙状。将制作好的柠檬柚子冰沙倒入杯中,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆调整甜度,即可享用。

注意事项:原料需选用新鲜的柠檬汁与柚子汁,确保冰沙的口感与品质。细砂糖需完全溶解于纯净水中,避免糖颗粒影响冰沙的口感。在制作冰沙时,若使用制冰机,需按照制冰机的操作说明进行操作,避免操作不当导致机器损坏或冰沙口感不佳。若手动制作冰沙,需控制搅拌的力度与时间,避免冰块过度破碎或混合液过度稀释。操作过程中,需保持容器和工具的清洁卫生,避免交叉污染。柠檬柚子冰沙中含有较高的糖分,需适量饮用,避免过量摄入对身体造成负担。

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