香橙冻糕怎么做？香橙冻糕商业配方工艺，香橙冻糕制作技巧，香橙冻糕做法：

配方:新鲜橙子500克、白糖200克、佳多美D2克、清水适量（用于煮橙子和打泥）。

工艺:将新鲜橙子500克洗净后去皮去籽，只取果肉部分备用。将橙子果肉放入锅中，加入刚好没过橙子果肉的清水，大火煮开后转小火煮5-10分钟，使橙子变软。将煮好的橙子果肉连同少量煮橙子的水一起放入破壁机中，打成细腻无颗粒的橙子泥。将橙子泥倒入锅中，加入白糖200克，中小火慢熬至粘稠细腻的状态，期间需不断搅拌，防止糊底。将佳多美D加入少量温水搅拌均匀至完全溶解。将溶解的佳多美D液倒入橙子泥中，继续搅拌至完全混合均匀。将混合好的橙子冻糕液倒入事先准备好的模具中，可以选择方形或圆形的模具，以便切割成整齐的形状。将模具放入冰箱冷藏室中，冷藏至凝固即可。

注意事项:选择新鲜橙子制作冻糕，以保证成品的口感和风味。橙子煮制时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。打泥时要确保橙子泥细腻无颗粒，以提高成品的口感。熬煮橙子泥时，要不断搅拌，防止糊底，影响成品的色泽和口感。倒入模具前，要确保橙子冻糕液混合均匀，无结块。冷藏时间要足够，确保冻糕完全凝固。

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