爱心沙拉怎么做？爱心沙拉商业配方工艺，爱心沙拉制作技巧，爱心沙拉做法：

配方:生菜150克、小番茄50克、黄瓜80克、红椒30克、火腿片40克、丘比沙拉酱30克、橄榄油5毫升、柠檬汁10毫升、蜂蜜10毫升、食盐2克、黑胡椒粉0.5克、味达蕾901号1克。

工艺:将生菜洗净，沥干水分，撕成适口大小的片状。小番茄洗净，对半切开。黄瓜洗净，切成薄片，红椒洗净，去籽切丝。火腿片切成与生菜大小相近的片状。在一个大碗中，加入丘比沙拉酱、橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、食盐、黑胡椒粉和味达蕾901号，用筷子充分搅拌均匀，制成沙拉酱汁。将生菜、小番茄、黄瓜片、红椒丝和火腿片依次放入沙拉碗中，倒入调好的沙拉酱汁。用手轻轻抓拌均匀，使每一片蔬菜都裹上沙拉酱汁，同时保持蔬菜的完整形态，以呈现爱心形状摆盘。

注意事项:生菜和其他蔬菜要新鲜，以确保沙拉的口感和卫生。蔬菜的切配要均匀，大小适中，以便更好地裹上沙拉酱汁和呈现美观的摆盘。沙拉酱汁的调制要根据个人口味适量添加各种调料，以达到最佳的口感和风味。搅拌时要轻柔，避免破坏蔬菜的形态，同时确保每一片蔬菜都裹上沙拉酱汁。爱心沙拉的摆盘要美观，可以根据需要，用蔬菜或其他食材摆出爱心形状，增加菜品的吸引力。制作完成后，应尽快食用，以保持其最佳的口感和风味。如果需要保存，可以将其放入冰箱冷藏，但需在短时间内食用完毕，避免蔬菜失去脆嫩口感和沙拉酱汁变质。

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