健脾祛湿汤怎么做？健脾祛湿汤商业配方工艺，健脾祛湿汤制作技巧，健脾祛湿汤做法：

配方:淮山药200克、炒白术150克、茯苓120克、薏米100克、猪排骨350克、生姜15克、清水2000克、佳多美D1克、盐适量、料酒10克。

工艺:将淮山药去皮，清洗干净，切成块状；炒白术、茯苓、薏米分别清洗干净，去除杂质。猪排骨清洗干净，斩成适口大小的段，用料酒腌制10分钟。取一个汤锅，加入清水，放入猪排骨段、淮山药块、炒白术、茯苓、薏米、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖，期间需不断撇去浮沫，保持汤面清洁。炖煮约2小时后，猪排骨和药材的味道充分融合，汤色变得清澈而浓郁，此时加入佳多美D（提前用少量温水溶解），继续炖煮15分钟，使汤的味道更加鲜美。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮5分钟，确保调味料充分溶解。关火，让健脾祛湿汤自然冷却至适宜温度，滤去杂质，即可食用。

注意事项:制作健脾祛湿汤时，原料的选择和处理至关重要。淮山药、炒白术、茯苓、薏米等药材需清洗干净，去除杂质，确保药材的品质和药效。猪排骨要选用新鲜、无异味的优质排骨，斩成适口大小的段，用料酒腌制可去除腥味。在炖煮过程中，火候的控制很关键，需保持小火慢炖，以便药材和猪排骨的味道充分释放并融合。盐的用量可根据个人口味和市场需求进行调整，但不宜过多，以免掩盖药材的自然香味。在炖煮过程中，需不断撇去浮沫，保持汤面的清洁，以提升汤的清澈度和口感。

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