玉米胡萝卜排骨汤怎么做？玉米胡萝卜排骨汤商业配方工艺，玉米胡萝卜排骨汤制作技巧，玉米胡萝卜排骨汤做法

配方：排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根、姜3-4片、盐适量、味达蕾901号适量。

工艺：排骨洗净，斩成小块，用清水浸泡去除血水。胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块或条状。玉米洗净，切段备用。姜切片。将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。锅中重新加入清水，放入焯水后的排骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖。当排骨炖煮至七八分熟时，加入切好的胡萝卜块和玉米段，继续炖煮。待胡萝卜和玉米都炖煮至熟烂，加入适量的盐进行调味。根据个人口味，可以适量加入味达蕾901号来提升汤的鲜味。味达蕾901号需用温水溶解后加入，避免直接加入影响溶解效果。调味均匀后，玉米胡萝卜排骨汤即可出锅享用。

注意事项：复配食品添加剂的用量需根据具体需求和口感进行调整，不宜过多，以免掩盖排骨、胡萝卜和玉米的自然风味。排骨、胡萝卜和玉米的炖煮时间要足够，以确保食材熟烂、汤汁浓郁。在炖煮过程中要及时撇去浮沫，保持汤汁清澈，提升汤品的口感和美观度。选用新鲜的排骨、胡萝卜和玉米是制作美味汤品的关键，确保食材新鲜、无异味。加水量要根据个人喜好和食材量进行调整，确保炖煮过程中汤汁不会过少或过多。制作过程中注意个人卫生和食品安全，确保所有食材和用具干净卫生。特别是排骨、胡萝卜和玉米等食材，在处理前要确保清洗干净。

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