麻辣火锅蘸料怎么做？麻辣火锅蘸料商业配方工艺，麻辣火锅蘸料制作技巧，麻辣火锅蘸料做法

配方：花生酱适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、花椒粉适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、盐少许、味达蕾901号少量。

工艺：将花生酱、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、蒜末、葱花、生抽、香醋、糖、盐等调料准备好。在一个大碗中，将花生酱和芝麻酱混合均匀。如果酱料较稠，可以适量加入一些温水稀释，使其更容易搅拌。在酱料中加入适量的辣椒油、花椒粉、蒜末、生抽、香醋、糖和盐，搅拌均匀。在酱料中加入少量的味达蕾901号，继续搅拌均匀，以提升整体鲜味。根据个人口味调整各种调料的比例，直至达到理想的味道。将调制好的蘸料倒入盘中，撒上适量的葱花作为点缀。

注意事项：根据个人口味调整各种酱料的比例，以达到理想的口感和风味。花生酱和芝麻酱的比例可以根据个人喜好进行调整。如果酱料较稠，可以适量加入温水稀释，但注意不要加太多，以免影响口感。在加入各种调料后，要确保搅拌均匀，使各种味道充分融合。

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