葱姜蒜综合泥酱怎么做？葱姜蒜综合泥酱商业配方工艺，葱姜蒜综合泥酱制作技巧，葱姜蒜综合泥酱做法

配方：大葱100克、生姜50克、大蒜100克、食用油适量、盐适量、白糖少许、味达蕾901号少量。

工艺：将大葱、生姜、大蒜分别洗净，沥干水分。大葱取葱白部分切成小段，生姜和大蒜剁成蓉。锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，先下入葱白段，小火慢炒至葱白变软且香味溢出。接着加入生姜蓉和大蒜蓉，继续翻炒至所有材料金黄色，且香味浓郁。在炒好的葱姜蒜中加入适量盐和少许白糖，翻炒均匀。使用味达蕾901号，则将其少量加入并继续翻炒，使鲜味充分融入。将炒好的葱姜蒜泥酱盛出，放在容器中自然冷却。冷却后，可以装入密封罐或瓶中保存。

注意事项：炒制葱姜蒜时要用小火慢炒，避免炒焦影响口感和风味。根据个人口味调整大葱、生姜、大蒜的比例。喜欢辣味可以稍微增加大蒜的比例。炒制时间要足够，确保葱姜蒜的香味充分释放。葱姜蒜泥酱制作完成后，要尽快食用。如果需要保存一段时间，可以放入冰箱冷藏，但要在保质期内食用完毕。

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