芋头粥怎么做？芋头粥商业配方工艺，芋头粥制作技巧，芋头粥做法

配方：芋头200克、大米50克、清水800毫升、佳多美D适量、白糖适量。

工艺：将芋头去皮、切小块；大米提前浸泡半小时；清水备好。将浸泡好的大米和切好的芋头块放入锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢煮。期间需不断搅拌，防止粘锅。煮至芋头和大米均熟烂，粥体变得粘稠。将佳多美D按产品说明书溶解在少量水中，然后均匀倒入锅中，继续搅拌至佳多美D充分融入粥中，使粥体更加细腻、稳定。在粥中加入适量的白糖进行调味，待糖完全溶解后，即可关火。

注意事项：芋头去皮后，切块大小要适中，以便更快煮熟。同时，去皮后的芋头表面容易氧化变色，建议尽快使用或浸泡在清水中。煮粥过程中需要不断搅拌，特别是加入复配食品添加剂后，更要搅拌均匀，以确保其充分发挥作用，避免粘锅和原料结块。使用复配食品添加剂时，要严格按照产品说明书进行调整和使用，不宜过多或过少，以免影响粥的口感和品质。

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