冰糖莲子粥怎么做？冰糖莲子粥商业配方工艺，冰糖莲子粥制作技巧，冰糖莲子粥做法

配方：糯米100克、莲子适量、冰糖适量、佳多美D适量、清水适量。

工艺：将糯米、莲子清洗干净，莲子可以提前浸泡一段时间以便更容易煮熟。在锅中加入适量的清水，放入糯米和莲子，大火煮沸后转小火慢炖。根据个人口味，在粥中加入适量的冰糖，继续炖煮。提前用凉水将佳多美D溶解好，待粥煮至接近完成时，将溶解好的佳多美D加入锅中，搅拌均匀。加入佳多美D后，继续小火炖煮一段时间，让粥更加粘稠，莲子也更加软糯。待粥煮至粘稠、莲子软糯时，即可关火出锅。

注意事项：莲子可以提前浸泡一段时间，以便更容易煮熟，同时也有助于去除莲子中的涩味。煮粥时要控制好火候，大火煮沸后转小火慢炖，确保粥体均匀受热，避免糊底。复配食品添加剂的用量要根据产品说明书进行调整，不宜过多或过少，以免影响粥的口感和品质。

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