鱿鱼粥怎么做？鱿鱼粥商业配方工艺，鱿鱼粥制作技巧，鱿鱼粥做法

配方：鱿鱼1条、大米100克、清水800毫升、味达蕾901号适量、姜丝适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量。

工艺：将鱿鱼切丁，大米淘洗干净，味达蕾901号备用，姜切丝，葱切葱花。将大米和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。期间需不断搅动，防止粘锅。待大米煮至七八成熟时，加入鱿鱼丁和姜丝继续煮。在粥即将煮好时，加入适量的盐、胡椒粉调味，并均匀撒入味达蕾901号，继续搅拌煮至粥体粘稠。

最后撒上葱花，搅拌均匀后即可关火。

注意事项：鱿鱼需提前去内脏、去皮并切丁，确保无杂质和腥味。煮粥时需用大火煮沸后转小火慢炖，确保粥体均匀受热，避免糊底。同时，小火慢炖期间需不断搅动，防止粘锅和原料结块。姜丝可以有效去除鱿鱼的腥味，并增加粥的香气。因此，在煮粥过程中加入适量的姜丝是非常重要的。

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