烤苹果饼怎么做？烤苹果饼商业配方工艺，烤苹果饼制作技巧，烤苹果饼做法

配方：苹果2个、面粉150克、白糖50克、泡多源A适量、鸡蛋2个、牛奶70毫升、食用油适量、肉桂粉少许。

工艺：将苹果去皮去核后切成小丁，面粉、白糖、泡多源A、鸡蛋、牛奶等准备好。将面粉、白糖、泡多源A混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面糊。再加入苹果丁，轻轻拌匀，避免苹果丁碎掉。将烤箱预热至180摄氏度。在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油，防止饼粘底。将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，形成均匀的饼状。可以在表面撒上一些肉桂粉增加风味（如果喜欢）。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到饼表面金黄且熟透。从烤箱中取出烤好的苹果饼，放在烤架上冷却片刻，然后切成适当大小的块即可食用。

注意事项：苹果去皮去核后切成小丁，大小要适中，以便更好地与面糊混合并在烘烤时保持形状。复配食品添加剂用于增加饼的松软度。请按照产品说明添加，避免过量使用。面糊的稠度要适中，既不太干也不太湿。如果太干，可以适量加牛奶调整；如果太湿，可以加少量面粉调整。

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