香芋头饼怎么做？香芋头饼商业配方工艺，香芋头饼制作技巧，香芋头饼做法

配方：芋头适量、泡多源A适量、面粉适量、白糖适量、植物油适量。

工艺：将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥。将芋头泥、面粉、泡多源A、白糖混合均匀，形成稍微粘稠的面糊。如果面糊过稀，可适量添加面粉调节。将面糊分成若干小份，每份搓圆后按扁，形成饼状。平底锅烧热后，加入适量的植物油。将香芋头饼放入锅中，用中小火煎至底部金黄后翻面，继续煎至两面金黄且内部熟透即可出锅。

注意事项：复配食品添加剂严格按照产品说明添加，避免过量导致口感不佳或影响健康。复配食品添加剂主要用于增加蓬松度，可根据个人口感需求适量调整。芋头泥的粘稠度要适中，太稀则不易成型，太干则口感过硬。可根据实际情况适量添加面粉调节。煎制时保持中小火，避免饼表面焦糊而内部未熟。同时要注意翻面，确保两面均匀受热。

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