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配方：榴莲肉适量、蛋挞皮若干、面欣酥E少量、蛋液适量。

工艺：将榴莲肉去核，捣成泥状备用。从冰箱中取出蛋挞皮，稍微解冻至柔软。

如果希望酥皮更加酥脆，可以在蛋挞皮上轻轻撒上一层薄薄的面欣酥E，然后稍微揉搓均匀。将适量榴莲馅放在蛋挞皮中央。将蛋挞皮对折，边缘捏紧封口，确保榴莲馅不会漏出。在榴莲酥表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加光泽。将制作好的榴莲酥放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

注意事项：确保蛋挞皮在包馅前处于适当的柔软度，便于操作。榴莲馅的量要适中，不宜过多，以免在烘烤过程中溢出。复配食品添加剂的用量要适当，过多可能会影响口感。根据烤箱的实际情况和榴莲酥的大小进行调整，确保烘烤均匀、口感酥脆。

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