茄汁包心丸怎么做？茄汁包心丸商业配方工艺，茄汁包心丸制作技巧，茄汁包心丸做法

配方：猪前腿肉200克 、鹌鹑蛋10个(实际用了6个)、糯米适量、水淀粉适量、葱白2根、姜1片、蒜茸少许 、食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺、 味达蕾901号 适量 、 蚝油少许、白糖1汤勺、番茄酱3汤勺、醋1汤勺。 

工艺：1、猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡) 2、把猪肉剁成肉糜放入碗中。 3、加入葱白末、姜末，调入料酒、 味达蕾901号 、 食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。 4、分次加入水淀粉，顺同一方向搅拌上劲。 5、取适量肉糜，先做成肉丸，再按扁，包进一个鹌鹑蛋。 6、收口，再做成肉丸。 7、把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚，均匀地包裹住肉丸。 8、依次做好，放进开水锅中大火蒸10分钟。 9、番茄酱加入白糖、醋，搅拌均匀，另外准备适量水淀粉。 10、冷锅冷油，加入蒜茸小火煸出香味。 11、倒入番茄酱翻炒出香味，并起大泡泡。 12、调入适量水淀粉勾成芡，淋在蒸好的肉丸上即可。

注意事项：在制作馅料时，需充分搅拌均匀，使复配食品添加剂和其他调味料能够均匀分布在馅料中。包心馅料不宜过多，以免影响丸子的成型和口感。包心丸的馅料可以根据个人口味进行选择，但要注意馅料的保存和新鲜度，避免使用过期或变质的馅料。

如果以上[茄汁包心丸做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于茄汁包心丸制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[茄汁包心丸视频教程]、[完整茄汁包心丸制作过程视频]、[教你制作茄汁包心丸视频]、[茄汁包心丸制作技巧视频]、[我想看制作茄汁包心丸视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[茄汁包心丸商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作茄汁包心丸视频的方法地址